夏天来了，你还在点外卖吗？
凉面是夏天的标配，但外面的凉面又贵又不卫生。
咱们自己动手，健康又省钱。
食材清单
面条 蒜末 葱碎 白芝麻 辣椒面 盐、糖、鸡精 花生油 花生米 黄酱 雪碧 味极鲜 醋可替代材料：
面条可用米粉或荞麦面代替 雪碧可用柠檬水或苏打水代替✅ 煮面：水烧开后放面条煮熟，捞出过凉水 ✅ 调料：碗里放白芝麻、辣椒面、盐、糖、鸡精 ✅ 炸花生：锅热后放花生油，炸香花生米 ✅ 淋油：热油浇在调料上搅拌均匀 ✅ 加料：加入黄酱、雪碧、味极鲜、醋拌匀 ✅ 拌面：淋在凉面上，拌匀即可吃
营养小贴士每100克凉面含蛋白质5g、碳水化合物25g、脂肪3g 建议每天不超过200克，避免油腻 凉面最好现做现吃，别放太久
常见误区
面条煮太软，影响口感 调料比例没掌握好，味道单一 没有提前泡好面条，导致不易拌匀 油温不够，花生米没炸香夏天吃凉面，清爽又解暑。
咱们自己做，干净又好吃。
记住这一步，2分钟搞定一盘爽口凉面。
快试试看，别再点外卖了！
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